Ο Γιώργος Παναγιωτάκης αποτελεί τη νέα προσθήκη στο τεχνικό επιτελείο του Ηροδότου, αναλαμβάνοντας τον ρόλο του άμεσου συνεργάτη του Λάμπρου Κεφαλούκου στον πάγκο της ομάδας του Ηροδότου.
Πρόκειται για έναν προπονητή με σημαντική διαδρομή στο τοπικό ποδόσφαιρο, έχοντας εργαστεί κατά το παρελθόν ως πρώτος προπονητής σε ΠΟΗ, Ελπίδες Ηροδότου, Νέους Αλμυρού, Αετό Ανωγείων και Γούβες.
Παράλληλα, έχει εμπειρία και ως βοηθός προπονητή σε ομάδες όπως η Α.Ε Κατσαμπά, η Α.Ε Μυλοποτάμου και ο Αλμυρός στη Γ’ Εθνική, αποκτώντας παραστάσεις από διαφορετικά επίπεδα και απαιτήσεις του παιχνιδιού.
Η επίσημη ανάρτηση του Ηροδότου:
